追蹤
熊爸熊媽說故事
關於部落格
手牽手,大家一起用力的玩!
  • 401677

    累積人氣

  • 6

    今日人氣

    5

    追蹤人氣

《熊愛呷新竹》道地日式風味.博多一幸舍

一幸舍的位置不在光明一路戰區,但是排隊的人潮可沒少過
這次是熊爸的回訪,上次來吃的是紅拉麵,是明太子加上豚骨的口味
讓熊爸唸唸不忘,這次帶上家人再來報到,門口侯位的人潮依舊。
20131207 竹北博多一幸舍

排隊時旁邊有店家準備的開水,由妞妞示範喝給大家看~:-P
20131207 竹北博多一幸舍

新推出的餃子還滿吸引熊爸的。
20131207 竹北博多一幸舍

整個風格完全拷貝日本,像是把整個店家從日本搬過來。
20131207 竹北博多一幸舍

進到店內時店員會給菜單,每個人都會有一張,結帳時也是每人依自已的菜單結帳,
濃厚豚骨是純豚骨湯底,清新則是跟鹽味做調和,紅拉麵是加上明太子,黑拉麵是芝麻加蒜味
上次吃過紅拉麵還不錯,這次想吃濃厚豚骨加上一顆糖心蛋。
20131207 竹北博多一幸舍

進店內不代表立馬有得吃喔,而是坐在裡面看菜單點菜繼續等。
20131207 竹北博多一幸舍

店內侯位空間不大,店員會提醒我們盡量別擋到走道,
但我們真的不是有意的,空間小只要離開椅子就不小心擋到走道了~
20131207 竹北博多一幸舍

20131207 竹北博多一幸舍

20131207 竹北博多一幸舍

半開放式的廚房,麵的製作過程看得一清二楚,也看得到日本人對食物的堅持,
熊嬤看得認真,發現師傅甩麵時容不下任何一滴水份,糖心蛋只要外表有瑕疵
立刻整顆蛋丟掉,看的熊嬤好心疼(超想伸手去接),這是「頑固」的精神。
20131207 竹北博多一幸舍

前陣子店休,師傅回日本,後來大將吉村幸助本人有到竹北店來駐點喔。
20131207 竹北博多一幸舍

入座以後,店員非常快速的送上兩份兒童餐具,貼心!
20131207 竹北博多一幸舍

日本人覺得冰過的水才代表新鮮,迎賓都是用冰水。
20131207 竹北博多一幸舍

茶杯。
20131207 竹北博多一幸舍

調味料。
20131207 竹北博多一幸舍

配菜。
20131207 竹北博多一幸舍

配菜為辛子高菜與紅薑絲。
20131207 竹北博多一幸舍

辛子高菜在台灣比較少見,看起來像是台灣的福菜,
作法是用醃的,帶有辣味,可以拿來直接吃或調和湯底的味道。
20131207 竹北博多一幸舍

日式拉麵都會附上的蒜頭,去頭去尾看起來很漂亮,放在桌邊讓客人自取。
20131207 竹北博多一幸舍

廚房環境跟內場人員穿著,都是整齊乾淨,
因為這兒用餐環境不大,所以熊嬤跟熊姑姑跟我們分開來坐。
20131207 竹北博多一幸舍

吧台區也是坐的滿滿。
20131207 竹北博多一幸舍

二小姐看來心情不好。
20131207 竹北博多一幸舍

熊爸早上練球,這時手整個呈現抽筋加拉傷的狀態.....
20131207 竹北博多一幸舍

上桌囉,熊爸的濃厚豚骨~ 湯濃到看不到麵!
配料有新鮮的蔥、木耳,還有糖心蛋跟叉燒。
20131207 竹北博多一幸舍

熊爸愛吃拉麵也愛吃台灣的意麵,而一幸舍的拉麵呢...
簡直像極了兩者的綜合體,所以熊爸超級鍾情這種細拉麵!
20131207 竹北博多一幸舍

叉燒軟嫩好吃,可惜只有一片量很少~ 吃不夠! XD
20131207 竹北博多一幸舍

糖心蛋斷面秀,部份的蛋白跟蛋黃都是濃稠狀~ 吃起來好滑嫩。
20131207 竹北博多一幸舍

點給小朋友的博多炸雞塊,份量不多只有三塊,Angel一個人就包辦了兩塊!
20131207 竹北博多一幸舍

博多一口餃子,名字很厲害,可惜內容有點虛,皮不算酥、內餡高麗菜也不飽滿沒爆點,
不過右上角的辣醬很特別,叫「柚子辣椒」吃起來除了辣以外還帶酸跟香。
20131207 竹北博多一幸舍

餐點大合照。
20131207 竹北博多一幸舍

後來另外加點麵給小朋友share,看起來有沒有像兒童拉麵?
20131207 竹北博多一幸舍

吃一半再加上辛子高菜來變換一下口味,湯裡帶點辣香味也很好吃喔。
20131207 竹北博多一幸舍

雞塊肉質嫩又有肉汁,難怪Angel喜歡~
20131207 竹北博多一幸舍

完食。
20131207 竹北博多一幸舍


論道地的程度,這兒的拉麵熊爸覺得不輸一風堂花月嵐等名店,
加上麵體是熊爸愛吃的細拉麵,即使價格稍高些,熊爸還是忍不住很快就回訪,
豚骨的濃、叉燒的嫩、麵的順口、師傅的用心,都讓我們覺得這是家用心的店,
新竹不乏在地拉麵,但有道地日本風味的目前就屬一幸舍了,值得一吃喔!



《熊爸愛吃拉麵》
千呼萬喚終吃到.花月嵐(鄉民激推)
懷念的味道.一風堂
光麵(便宜好吃的拉麵連鎖店,可惜新竹店歇業了)
絕品地獄.上湯拉麵(激推地獄拉麵)


博多一幸舍
.地址:新竹縣竹北市縣政二路245號
.電話:03-6572860

相簿設定
標籤設定
相簿狀態