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《熊愛呷》沙茶牛肉炒麵好厲害.西市汕頭館

國中跟同學來吃時,對這兒的炒麵印象極深~
濃濃的沙茶味、入味的麵條、微微的辣味,即使是現在
想到還會流口水,事隔十幾年後造訪,真是期待。


中午時過來,滿滿的人潮,幸運坐到了最後一桌不用侯位。 
20131219 汕頭館

看到每桌都有牛肉鍋,我們也點了一鍋,先上了兩碟沙茶沾醬,快比花生醬還稠。:|
20131219 汕頭館

長得有點像臉盆的鍋具,湯底也是沙茶味,看起來清澈,其實比想像中更夠味。
20131219 汕頭館

好厲害的牛肉..... 應該是溫體的,看起來每片都是手工厚切,很有誠意。
20131219 汕頭館

青菜盤。
20131219 汕頭館

火鍋料盤。
20131219 汕頭館

火鍋費用以人頭計150元/人,熊爸私心覺得不貴,8-)
雖然其它的料都普普,光是吃這盤牛肉就滿值回票價了。
20131219 汕頭館

湯裡盡是沙茶跟涮過牛肉的鮮味。
20131219 汕頭館

重點的厚切牛肉,還帶點粉紅色~
吃起來嚼感十足還帶點Q,口感不是薄片可比,
20131219 汕頭館

其它火鍋料就,差強人意囉。
20131219 汕頭館

最後是我日思夜想都要吃的牛肉炒麵,麵是粗麵,被微微勾芡的沙茶包覆著
味道十分濃厚,牛肉也是整片厚切,麵的飽足跟肉的鮮美,吃起來讓人感動呀。
20131219 汕頭館

完全滿足了熊爸對記憶中美味的憧憬~
20131219 汕頭館


汕頭館是一家非常低調樸實的店(平日去吃就沒拍太多店內照)
能傳頌這麼多年,口碑跟味道不容置疑,熊爸最喜歡堅持味道的美食
濃濃的沙茶香也讓熊爸想到阿嬤煮的沙茶麵,也是記憶中的味道~
厚切的牛肉,美味的炒麵,愛好這味的朋友們,建議可以來試試看喔。



.西市汕頭館(總店)
地址:新竹市西安街70號(城隍廟旁)
電話:03-5244430
營業時間:11:00-14:00、17:00-23:00(哇,原來營業到晚上11點耶!)
 

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